Xi wħud minna jista 'jkun li ltaqgħu ma' xi tricks tal-parti fost il-fannijiet tat-te: dak li jidher li hu bozza tad-dawl niexfa, u l-petali tagħha f'daqqa waħda tiżvolġi meta mgħottija b'ilma jagħli ħafif, voila, voila!"Fjura" sħiħa tiffjorixxi quddiem għajnejna.
Dawn jissejħu tejiet tal-fjuri (jew kāihuā chá bil-Mandarin).Tissejjaħ ukoll "tè tal-blooming" minħabba li l-prestazzjoni tiegħu tieqaf.Dawn l-għenieqed huma fil-fatt fjuri mnixxfa mgeżwra f'saff ta 'weraq tat-te imnixxef.
It-te fwejjaħ huwa verament vista ta 'min jara: minn blanzuni tal-fjuri niexfa għal petali maġikament jiżvolġu.Huwa blooming flower power!
Allegatament mill-Provinċja ta 'Yunnan, iċ-Ċina, il-popolarità tat-te tal-fjuri nfirxet lejn il-Punent bħala l-kontroparti Ażjatika tat-te klassiku Franċiż scented.
Jekk tagħżel lavanda, chamomile jew tela f'dar tat-te f'Pariġi, il-menu ta 'dar tat-tè tradizzjonali Ċiniża jista' joffri osmanthus, ġiżimin jew krisantema.
U dawn mhumiex l-unika kultura tat-te fwejjaħ fid-dinja.Eqreb lejn id-dar, pajjiżi tax-Xlokk tal-Asja bħall-Malasja u t-Tajlandja għandhom it-tradizzjonijiet tat-te fwejjaħ tagħhom stess, li huma infużi bi fjuri tal-hibiscus, roselle u piżelli blu.
X'inhu aktar adattat għat-tè fwejjaħ minn xi berries ħelwin?L-berries huma mlewna, rikki fl-antiossidanti u nutrijenti oħra, u jistgħu jiġu miżjuda faċilment mat-te fwejjaħ tagħna fil-forma ta 'ġulepp magħmul mid-dar tal-frott.
Tabilħaqq, l-unika ħaġa aħjar minn tè tal-fjuri jew tè tal-frott huwa tè tal-fjuri tal-frott!Mela ejja nsejħulha t-te tagħna tal-polline tal-berry.
Biex ma tħallihx iduq wisq żejtni, xi ħwawar niexfa bħall-kannella, il-qronfol u l-ħlewwa stilla jistgħu jżidu l-fond tax-xorb bnin tagħna.Irid ikollok diffiċli biex issib birra aktar fejqan u serħan il-moħħ, hux?
Uża kwalunkwe berry tal-għażla tiegħek-frawli jew lampun, tut jew blueberries.Jien nuża berries minflok frott ieħor hawnhekk għax jaqblu mat-togħma u l-aroma tat-te fwejjaħ, iżda wkoll għax dawn il-frott żgħar jinkisru aktar malajr meta jagħmlu l-ġuleppi.
Dan ingħad, jekk tuża berries friski, jista 'jkun utli li tqatta' l-berries qabel ma żżidhom mal-borma.Dan jgħinhom jiddekomponu aktar malajr.Dawk iffriżati jistgħu jintużaw sħaħ mingħajr ma jinħall;biss tarmihom fil-borma.
Biex tħejji t-te fwejjaħ, tista 'attwalment tuża tea maker bħal tea maker tal-istainless steel biex tissimplifika t-tindif.B'differenza mill-weraq tat-te sfużi, hemm inqas trab tat-te u tifrix.
Madankollu, xejn mhu aktar xieraq milli tuża teapot tal-ħġieġ trasparenti jew saħansitra goblet tal-ħġieġ kbir.B'dan il-mod, tista 'tara l-petali individwali tal-fjura (jekk tuża fjuri mnixxfa maħlula bħal rosebuds, chrysanthemums jew fjuri tal-piżelli blu) jew il-wonder ta '"fjoritura" (jekk tuża tè tal-fjuri).
Il-prattika tas-soltu hija li żżid ftit zokkor jew għasel mat-tè fwejjaħ biex tikseb togħma ħelwa.M'hemmx bżonn hawn għax inżidu l-ġulepp tal-berry.
Meta "tħejji" it-te finali tal-polline tal-berry, tista 'taġġusta s-saħħa tat-tè billi żżid aktar jew inqas ġulepp tal-berry.Kollox jiddependi fuq it-togħma tiegħek.
Jew sempliċement żid ftit ġulepp kull darba biex tgawdi konċentrazzjonijiet differenti ta 'tè.Tazza hija kważi trasparenti, biss il-kulur ta 'qatra jew tnejn ta' ġulepp.Possibbiltà oħra hija skura daqs il-melassa u togħma kważi ħelwa.
Ingredjenti: Ġulepp extra berry 400g berries tal-għażla tiegħek;frisk, iffriżat jew taħlita ta' 150g zokkor caster ½ stick kannella 2 imsiemer tal-qronfol imnixxfa 1 anise stilla 60ml ilma
Żid l-ingredjenti kollha tal-ġulepp tal-berry fil-borma.Ħallih jagħli fuq nar medju-għoli.Ladarba jilħaq jagħli, naqqas in-nar.Ttektek għal madwar 8-10 minuti, sakemm il-berries huma rotob u l-pektin naturali jiġi rilaxxat fil-likwidu.
Ladarba l-ġulepp ikun ħxuna u l-biċċa l-kbira tal-berries ikunu mkissra, tista 'titfi n-nar.Neħħi l-kannella, il-qronfol u l-ħlewwa star mill-ġulepp.
Poġġi l-borma biex tiksaħ, imbagħad ittrasferixxi għal kontenitur sterilizzat.Wara li tkessaħ, għatti b'għatu issiġillat u aħżen fil-friġġ sa 5 ijiem.
Tista 'żżomm ftit minn dan il-ġulepp tal-berry għall-użu immedjat fit-te fwejjaħ.Jekk tippreparaha minn qabel, jekk jogħġbok oħroġ mill-friġġ mill-inqas 10 minuti qabel l-użu biex tevita li t-temperatura tat-tè sħun tinżel wisq.
Biex tipprepara te fwejjaħ, żid fjuri mnixxfa (jew boroż tat-te li jiffjorixxu, jekk jintużaw) ma 'teapot tal-ħġieġ jew tazza/goblet kbir.Ħalli l-ilma jagħli.Ferra l-ilma jagħli fuq il-fjuri mnixxfa u xarrab għal 2-3 minuti.
F'dan il-punt, tista 'tiffiltra t-tè f'tazza oħra jew tħalli l-fjuri reidratati fit-tè għal effett viżwali akbar.
Jekk jogħġbok innota li l-blanzuni tal-fjuri se jkomplu jixxarrbu fit-tè, għalhekk aktar ma jitqiegħdu fit-tè, aktar it-tè se jduq morr.(Madankollu, dan se jkun ibbilanċjat bil-ħlewwa tal-ġulepp tal-berry.)
Żid l-ammont meħtieġ ta 'ġulepp tal-berry mat-tè tiegħek, kuċċarina waħda kull darba.Ħawwad sewwa b'kuċċarina biex tħoll kompletament il-ġulepp.Togħq u aġġusta kif xieraq, żid aktar ġulepp jekk meħtieġ.Kul immedjatament waqt li jkun sħun.
Ħin tal-post: Ġunju-03-2021